Bergerac

Bergerac

De Bergerac is een truffelaardappel voor een niche markt. Hij heeft een hoog aantal antioxidanten en is geschikt voor de keuken van topchefs.

Karakteristieken

  • Gebruik: In de schil, gebakken of als chips
  • Kooktype: Bloemig
  • Knolvorm: Langovaal
  • Kleur van het vlees: Paars
  • Kleur van de schil: Paars
  • Rijptijd: Midden laat