Corne de Gatte

Corne de Gatte

Corne de gatte is een opvallend langwerpige, rozegetinte kleine aardappel die culinair zeer gewaardeerd wordt. Het is een vastkokende aardappel met een nootachtig aroma. Vanwege zijn bijzondere vorm is de Corne de Gatte alleen geschikt om gekookt in de schil te serveren.

Karakteristieken

  • Gebruik: In de schil gekookt of gebakken
  • Kooktype: Vastkokend
  • Knolvorm: Niervormig
  • Kleur van het vlees: Geel
  • Kleur van de schil: Geel
  • Rijptijd: Half vroeg