Fresh
Verse aardappelen zijn verkrijgbaar in allerlei smaken, vormen en kleuren. Afhankelijk van de soort en het kooktype kan daarbij zowel het gebruik als de bereidingswijze verschillen. Zo zijn er aardappelen die perfect zijn om tot puree te verwerken en aardappelen die meer geschikt zijn voor een salade of frietjes. Specifieke specialiteiten zijn een lust voor het oog en brengen extra kleur in het bord. Onze jarenlange expertise is uw beste garantie op de juiste keuze.
Bovendien zijn aardappelen gezond. Ze zijn een bron van vitamine C, mineralen en leveren behoorlijk wat vezels. Daarnaast zijn ze ook glutenvrij. En in tegenstelling tot wat soms gezegd wordt, is de aardappel absoluut geen dikmaker.
Kies een bereidingswijze
voor jouw aardappel
Dé klassieke maaltijdbegeleider is... de gekookte aardappel. Deze past echt overal bij. Je kan er bovendien elke aardappel voor gebruiken, van zacht- tot vastkokend.
Tip: wil je alle smaken en vitaminen van je aardappel maximaal behouden, dan is stomen de geschikte manier.
Contacteer ons
voor meer informatie!
Op zoek naar lekkere recepten? Bekijk alle recepten
Een aardappelsalade maak je best met vastkokende aardappelen. Die bevatten minder zetmeel en hebben daardoor een vastere, fijne structuur. Krieltjes of minikrieltjes zijn alvast ideaal in een slaatje, ook in de schil.
Contacteer ons
voor meer informatie!
Op zoek naar lekkere recepten? Bekijk alle recepten
Voor de lekkerste zelfgemaakte frietjes zijn zachtkokende aardappelen een must. Die bevatten veel zetmeel waardoor je frietjes vanbinnen lekker zacht zijn en vanbuiten heerlijk krokant (met een goudgeel randje). Je kiest best voor een grote en langwerpige aardappel.
Contacteer ons
voor meer informatie!
Op zoek naar lekkere recepten? Bekijk alle recepten
Voor de beste puree kies je zachtkokende aardappelen. Deze patatjes bevatten het meeste zetmeel. Zo wordt de aardappel melig en kan je hem makkelijker pureren.
Contacteer ons
voor meer informatie!
Op zoek naar lekkere recepten? Bekijk alle recepten
Vastkokende aardappelen zijn perfect om te bakken.
Tip: kook de aardappelen niet volledig gaar en schud ze goed droog alvorens je ze bakt. Zo krijg je lekker stevige en krokante gebakken patatjes.
Contacteer ons
voor meer informatie!
Op zoek naar lekkere recepten? Bekijk alle recepten